인덕션은 처음 사용할 때만 해도 상판이 반짝거려서 주방이 깔끔해 보입니다. 그런데 몇 번 쓰다 보면 냄비 바닥 자국이 동그랗게 남고, 국물이 조금 넘친 자리에는 뿌연 얼룩이 생깁니다. 행주로 닦았는데도 빛을 비추면 무지개처럼 번지는 자국이 보일 때도 있습니다. 이럴 때 괜히 힘을 줘서 문지르거나 철 수세미를 꺼내고 싶어지지만, 인덕션 상판은 생각보다 조심해서 닦아야 하는 부분입니다. 얼룩을 지우려다가 상판에 미세한 흠집이 남으면 다음 오염이 더 잘 붙을 수 있습니다. 인덕션 얼룩은 왜 물로만 안 지워질까? 인덕션 상판에 남는 얼룩은 단순 물자국만 있는 것이 아닙니다. 조리 중 튄 기름, 국물, 전분기 있는 음식물, 냄비 바닥의 미세한 오염, 물속 성분이 열을 받으며 상판에 눌어붙을 수 있습니다. 특히 국이나 찌개가 끓어 넘친 뒤 바로 닦지 못하면 수분은 날아가고 음식물 성분만 얇게 남습니다. 처음에는 투명하게 보이다가 식은 뒤에는 뿌옇거나 갈색 자국처럼 보일 수 있습니다. 무지개 얼룩처럼 보이는 자국은 물기와 세제 잔여물, 기름막이 얇게 남았을 때 더 잘 보입니다. 행주로 닦았는데도 상판이 말랐을 때 빛에 따라 얼룩이 보인다면, 오염을 지운 것이 아니라 얇게 펴 바른 상태일 수 있습니다. 그래서 인덕션 청소는 젖은 행주로 한 번 문지르는 것보다, 오염을 불리고 닦은 뒤 마른 천으로 마무리하는 순서가 중요합니다. 청소 전에는 잔열 표시부터 확인해야 합니다. 인덕션을 사용한 직후에는 상판이 뜨겁게 남아 있을 수 있습니다. 겉으로는 불이 꺼진 것처럼 보여도 냄비가 있던 자리에 열이 남아 있는 경우가 많습니다. 삼성전자서비스는 인덕션 조작부에 H 표시가 있을 경우 상판이 뜨거우므로 표시가 사라진 뒤 청소하라고 안내합니다. LG전자도 전원이 꺼져 있는지 확인하고, 잔열 표시가 사라진 뒤 청소하는 것이 좋다고 설명합니다. 뜨거운 상태에서 젖은 행주를 바로 올리면 갑자기 수증기가 올라와 손을 데일 수 있고, 세정제가 마르면서 얼룩처럼 남을 수도 있습니다. 반대로 ...